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果干趣多多的做法

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果干趣多多

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 180g

、

黄油 100g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋（稍大） 1个（60个）

、

葡萄干 40g

、

可可粉 15g

、

小苏打 2g

、

盐 1g

、

耐烤巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料，室温黄油软化
步骤2/16 点击查看大图
葡萄干切碎
步骤3/16 点击查看大图
黄油加糖蛋抽搅拌
步骤4/16 点击查看大图
搅至发白，轻盈状态
步骤5/16 点击查看大图
加鸡蛋继续搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
加盐搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
放葡萄干碎拌匀
步骤8/16 点击查看大图
筛入低粉小苏打可可粉
步骤9/16 点击查看大图
压拌至无干粉即可，不可过度搅拌会起筋的就不酥了
步骤10/16 点击查看大图
装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
步骤11/16 点击查看大图
冷藏好的面团取出，分25g左右一个，这个分量分了18个
步骤12/16 点击查看大图
搓圆
步骤13/16 点击查看大图
放上耐烤巧克力豆压扁
步骤14/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱，160度20分钟即可，具体根据自家烤箱脾气
步骤15/16 点击查看大图
出炉啦
最后一步点击查看大图
外酥里软，好吃

小贴士

葡萄干可换成各种果干，鸡蛋如果小了，可加等量黄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-28

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