炸素丸子
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步骤1/4
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素丸子的做法:用料:白萝卜(半颗)、胡萝卜(1个)、冻豆腐(六七块)、葱(1颗)、花椒粉、胡椒粉、盐、玉米油步骤:①白萝卜和胡萝卜插丝,放入一茶勺盐搅拌放置10分钟杀出水分。②放入冻豆腐碎、葱碎、鸡蛋。③1:5的比例放入淀粉和面粉,面的多少可根据自己的口味来定。④根据口味放入适量盐,搅拌均匀。⑤将食材团成丸子状,油锅烧至7成热放入丸子开始炸。炸制过程中注意控制火候,尽量小火炸,虽然时间稍长,但小火不易炸糊而且颜色好看。⑥剩下的油可以切点土豆条炸制薯条,土豆条不易切的过细,炸制方法和丸子一样。出锅后可沾椒盐或番茄酱食用。很好吃的呦
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步骤2/4
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切丝
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步骤3/4
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炸制
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最后一步
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薯条
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-28
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