高压锅卤猪蹄
爱吃肉……
-
步骤1/16
点击查看大图
猪蹄洗净下锅，冷水下锅汤鲜，热水下锅肉美…放两片姜，两段大葱去腥味。冷水下锅记得盖盖子，等开锅了打开锅盖，煮五到十分钟。
-
步骤2/16
点击查看大图
煮猪蹄的时候备料，大葱段，整个的大蒜瓣，大姜片。
-
步骤3/16
点击查看大图
炖肉料一包，自己看看肉和料的比例，包装袋上都有写
-
步骤4/16
点击查看大图
生抽，老抽（此处用了红烧酱油，主要为了颜色好看），酱油，甜面酱
-
步骤5/16
点击查看大图
开水一锅备用
-
步骤6/16
点击查看大图
猪蹄煮好（不在出沫沫了）拿出来温水冲冲，放入高压锅备用
-
步骤7/16
点击查看大图
热锅放油，油放平时炒菜的量就可以
-
步骤8/16
点击查看大图
油热放炖肉料，爆炒至金黄出香味
-
步骤9/16
点击查看大图
放葱姜蒜，爆香
-
步骤10/16
点击查看大图
放一勺甜面酱，酱油、生抽各一汤勺、老抽半勺，七勺盐（调料盒配的塑料小勺）翻炒均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
放入热水，煮开
-
步骤12/16
点击查看大图
把熬的料汁倒入高压锅，需要没过猪蹄，这个料汁不够可以另外加热水。
-
步骤13/16
点击查看大图
大火烧开，调中档再煮23-25分钟，加起来差不多半个小时（我用电磁炉2100瓦煮开，调1000瓦接着煮），完成~
-
步骤14/16
点击查看大图
猪蹄捞出，汤汁过滤（汤冷后，可以放冰箱吃皮冻，也可冷冻起来下次卤猪蹄再用，老汤更美味）
-
步骤15/16
点击查看大图
猪蹄放凉吃更筋道，热着吃咸一点等凉了就会淡一点
-
最后一步
点击查看大图
摆盘~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-28
高压锅卤猪蹄的其他做法
高压锅卤猪蹄的相关分类
高压锅卤猪蹄的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#卤猪蹄膀
158887人看过 -
红烧排骨
30101956人看过 -
电饭锅卤猪蹄（快手方便极了）
8072人看过 -
魔法高压锅猪脚
158340人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
733441人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8879769人看过 -
懒人高压锅炖猪蹄
48663人看过 -
香卤猪蹄之电饭煲版
737576人看过 -
鱼香肉丝
6260624人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#卤猪蹄膀
139206人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11778082人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18350874人看过
