清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法
豆腐的做法有好多，大都是要两面煎黄或者是过油炸做成豆腐干之类的，平时炒起来有没有既简单又入味的做法呢？试试这个最简单的豆腐做法吧，从开始切豆腐到把豆腐端上桌，不会超过10分钟，并且豆腐还鲜嫩可口又入味，太适合忙了一天的上班族，下班回到家分分钟鲜美豆腐端上桌开始享受美好时光。
-
步骤1/12
点击查看大图
家常豆腐1块，老豆腐嫩豆腐均可，嫩豆腐的口感更加鲜嫩一些，老豆腐稍微带点嚼劲。
-
步骤2/12
点击查看大图
豆腐切成小方块。
-
步骤3/12
点击查看大图
葱蒜切片备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅内放油烧热，放葱姜片爆香后下入豆腐块。
-
步骤5/12
点击查看大图
不能等到锅烧太热后再下豆腐，那样豆腐会粘到锅壁上，不粘锅不存在这个问题。
-
步骤6/12
点击查看大图
豆腐轻轻翻炒几下，尽量不要把豆腐铲碎了。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入一小碗热水，倒入蚝油，撒一丢丢盐调匀，盖上锅盖小火焖上5分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
大火稍微收下汁，由于加了蚝油，汁水会稍微浓点，非常漂亮。
-
步骤9/12
点击查看大图
一盘鲜嫩可口又非常入味的清炒豆腐就端上桌了。
-
步骤10/12
点击查看大图
炒豆腐过程中要避免过多的翻炒，那样会让豆腐太碎，炒出来不好看。
-
步骤11/12
点击查看大图
清炒豆腐美图欣赏。
-
最后一步
点击查看大图
清炒豆腐美图欣赏。
1.清炒豆腐，主要为了品尝豆腐的鲜嫩，所以使用的调味料要尽可能的简单，一勺蚝油一点细盐足矣，并且盐味不能下的太重，突出清淡利口鲜嫩入味的特点。
2.炒豆腐的过程中不要用锅铲过度的翻炒，会把豆腐铲碎，成品不太好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-27
清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的其他做法
清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的相关分类
清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的相关推荐
-
红烧排骨
29966976人看过 -
炒豆腐
81597人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9394541人看过 -
香菇油菜
6728331人看过 -
蟹黄豆腐
22702253人看过 -
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅）
2298685人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
214921人看过 -
紫菜蛋花汤
11447796人看过 -
#花式炖煮不停歇#辣炒豆腐，炒鸡下饭
161939人看过 -
酸辣土豆丝
403606人看过 -
冬瓜排骨汤（清炖）
243392人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
177847人看过
