红烧鸭肉
浏览 36964 · 收藏 119
将做法保存到手机
每天变着花样吃饭,虽然很懒也不想碰水,但。。。。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭肉
半只
、
老姜
小块
、
大蒜
半颗
、
花椒
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
酸萝卜
半个
、
料酒
适量
、
味极鲜或生抽,酱油
适量
、
盐,味精
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸭肉锅里煮开后煮15-20分钟(熟了),然后切酸萝卜(把酸萝卜煮一下除去一些酸咸味),姜丝,蒜块(用刀拍了再弄更快)
-
步骤2/4
点击查看大图
拿出鸭肉,再祛一次上面的毛,把鸭肋骨边的剩余肝脏血管扣干净,或者直接刀斜切掉骨头那块。鸭肉剁块,大小自己看着来(如图)把肉块用料酒,盐,味精,味极鲜码在那里。
-
步骤3/4
点击查看大图
火锅放油,把刚才佐料码了的鸭块煎炒到变色,锅铲推一边,放萝卜块,姜蒜豆瓣炒下。再把所有的拌一起煎炒,然后加入清水适量,放入花椒。盖锅盖。
-
最后一步
点击查看大图
以上,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-27
换个做法
红烧鸭肉的其他做法
红烧鸭肉的相关分类
红烧鸭肉的相关推荐
-
#我们约饭吧#萝卜炖鸭肉
1283645人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红烧鸭肉
3054411人看过 -
土豆泥
5895097人看过 -
清炒丝瓜
2311929人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1682962人看过 -
清热去火龟苓膏#我要上首页清爽家常菜#
777461人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14682081人看过 -
炒鸭肉
165920人看过 -
豆角
421046人看过 -
三蔬拌鹰嘴豆
13348人看过 -
杏鲍菇炒木耳
1319274人看过 -
豆汤鱼头
13848人看过