番茄炒蛋
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步骤1/6
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番茄切片,切记不能切大块,否则后面番茄不好煸透出汁。鸡蛋加少许料酒盐调味
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步骤2/6
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加适量油,锅一定要烧热,否则肯定要黏锅。下蛋液用筷子稍微反转蛋液使其凝固
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步骤3/6
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蛋刚凝固后出锅,否则久了鸡蛋就老了
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步骤4/6
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再次加油热锅,加入番茄,并加入少许糖使其出汁
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步骤5/6
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不断煸炒,并压番茄变番茄泥
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最后一步
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最后加入之前的鸡蛋,调味,撒葱,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-27
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