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烤羊肉串的做法

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烤羊肉串

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烤羊肉串，最重要的是选用正宗的新疆羊肉，其次就是火候的掌握。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥瘦相间后羊腿肉 1000克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
肥肉切大粒。
步骤2/17 点击查看大图
瘦肉也切大粒。
步骤3/17 点击查看大图
竹签洗干净。
步骤4/17 点击查看大图
准备穿串，三块瘦肉一块肥肉。
步骤5/17 点击查看大图
穿成羊肉串。
步骤6/17 点击查看大图
加入少量食盐，加完一层放第二层。
步骤7/17 点击查看大图
加入孜然粒。
步骤8/17 点击查看大图
加辣椒粉。
步骤9/17 点击查看大图
腌制10分钟。
步骤10/17 点击查看大图
放入烤箱，240度烤10分钟。
步骤11/17 点击查看大图
反过来，刷酱油和香油。
步骤12/17 点击查看大图
再用180度烤10分钟。
步骤13/17 点击查看大图
出成品了。
步骤14/17 点击查看大图
成品2
步骤15/17 点击查看大图
用空气烤箱来烤，油少味香。
步骤16/17 点击查看大图
成品再来个照片
最后一步点击查看大图
这个照得好，有食欲

小贴士

烤羊肉串最好用空气烤箱，烤的过程要放点油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

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