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好吃不上火的蒸蛋糕（10个月➕宝宝辅食）的做法

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好吃不上火的蒸蛋糕（10个月➕宝宝辅食）

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这款蛋糕非常松软好吃，很适合10个月以上的宝宝食用哦！（对蛋清不过敏的宝宝）最最重要的是非常简单容易操作，也不需要烤箱，可以说是零失败呢！不论是给宝贝当早餐、还是当零食，都是很不错的选择！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 40g

、

白砂糖 20g

、

柠檬汁 3滴

、

玉米油 10g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材称好
步骤2/13 点击查看大图
蛋清、蛋黄分离（蛋清里一定不能有蛋黄，蛋黄里可以有一点蛋清）
步骤3/13 点击查看大图
蛋清里加入几滴柠檬汁、白砂糖分三次加入用电动打蛋器打发，打到立起尖不倒就可以了！
步骤4/13 点击查看大图
把玉米油、白砂糖倒入蛋黄里拌匀
步骤5/13 点击查看大图
把办匀的蛋黄倒入蛋白里用切拌和翻拌的方式拌匀（千万不要搅拌以免消泡）
步骤6/13 点击查看大图
低筋面粉分两次筛入拌匀（一样是切拌或翻拌的方式）
步骤7/13 点击查看大图
模具抹上一层油方便脱模
步骤8/13 点击查看大图
倒入模具里
步骤9/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟（开锅后改中火就行）
步骤10/13 点击查看大图
把模具倒扣晾凉
步骤11/13 点击查看大图
如果不好脱模可以用硅胶刀辅助
步骤12/13 点击查看大图
非常松软好吃、还不甜
最后一步点击查看大图
开吃吧……

小贴士

尽量在两天内吃完用保鲜袋密封哦！不要暴露在空气中那样容易干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

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