香辣鸡翅--薯片版
初雪吃炸鸡,是冬天的梦想啊~ 可惜我的城市好几年没下雪了,雪都跑到南方去过冬了..... 可是,怕什么,没有雪,依然有炸鸡! KFC的香辣鸡翅--薯片版(代替面包糠,薯片好买,可以有各种口味~ 最近家里来了小孩,做了几次,小孩超级爱吃,根据经验补充一下菜谱:1鸡肉要腌,入味;2乐事的番茄薯片最好吃(图中用的是乐事的大波浪烤肉味) KFC是油炸的,这个是烤的,相对健康一些~
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步骤1/8
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腌制鸡翅:把鸡翅正反面划两刀,倒生抽、料酒、盐、干辣椒,按摩一会儿,一共腌制一小时,腌一天更好,入味。
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步骤2/8
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1切蒜末,放一会儿待大蒜素释放。2薯片代替面包糠,把袋子撕小口放气儿,用擀面杖粗暴的碾碎,倒入碗中
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步骤3/8
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不用倒出来,直接在袋子里面擀
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步骤4/8
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半小时后,把姜丝挑出来扔掉,蒜末和黑胡椒撒入,继续腌20分钟。
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步骤5/8
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预热烤箱:180度预热5分钟裹薯片:腌好的鸡翅,滚面粉--滚蛋液--滚薯片,此时烤箱预热也差不多了,入烤箱
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步骤6/8
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放入烤架,开上下火+通风那一档,让鸡翅受热均匀,记得先放接渣盘喔。180度20分钟,烤箱不同可调整温度。
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步骤7/8
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出炉!
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最后一步
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外酥里嫩,KFC是油炸的,这个是烤的,相对健康一些~
1要买味道重的薯片,鸡翅味道大部分来自薯片,最好吃是乐事的番茄味,千万不要买原味
2一个鸡蛋刚好做8-10个鸡翅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-27
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