麻辣水煮鱼
浏览 6396 · 收藏 40
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
鱼切片后放盆子里用点盐搓洗,洗到水变清水,鱼沥干水加半包麻辣鱼料一个鸡蛋清,少许盐,鸡精姜片料酒 搅拌均匀腌制十分钟以上,配菜洗净备用,热锅起油放入半包麻辣鱼料姜片2个干辣椒几粒花椒小火炒一分钟,倒入适量开水,先放鱼头和鱼骨大火煮3分钟,开盖后把配菜放进锅里煮一分钟,再把鱼片放进锅里煮一会就可以起锅了,锅洗干净放点油,干辣椒和花椒炸香后淋到麻辣鱼上撒点白芝麻香菜就可以开吃了
小贴士
麻辣鱼料个人认为“胖子”麻辣鱼料味道很好,够麻够辣,不能吃辣的人可以放半包料,煮的时候不要放干辣椒和花椒,用盐搓洗是为了鱼不会有泥腥味,配菜随自己,想吃什么放什么,鱼可以让卖鱼的帮忙切片,每次家里来客人做一大盆都不够吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-27
换个做法
麻辣水煮鱼的其他做法
麻辣水煮鱼的相关分类
麻辣水煮鱼的相关推荐
-
棒骨汤
141302人看过 -
川味麻辣水煮鱼
10429人看过 -
川味麻辣水煮鱼
20002人看过 -
夏日爽口菜【黄瓜拌鸡丝】#夏天夜宵High起来!#
532556人看过 -
日食记 | 粉蒸肉
8838886人看过 -
洋葱炒羊血
761855人看过 -
麻辣水煮鱼
17388人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91022459人看过 -
麻辣水煮鱼
177123人看过 -
#2018年我学会的一道菜#手撕鸡
114694人看过 -
自制酸豆角----酸豆角炒鸡胗
1083332人看过 -
莲花血鸭
51402人看过