是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉丸（狮子头）的做法

点击查看大图

红烧肉丸（狮子头）

浏览 32569 · 收藏 129

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次想吃肉的时候，就想做这道菜了

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

盐 2茶匙

、

糖 3茶匙

、

生抽 2茶匙

、

胡椒粉 1/4茶匙

、

马蹄 100g

、

鸡蛋 1个

、

生粉 2汤匙

、

五花肉 500克

、

葱蒜 10克

、

蚝油 10克

、

香菇 8-10个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
切五花肉，先切成片状，再剁成肉沫，不要多得太烂太小
步骤2/7 点击查看大图
加马蹄碎，加葱蒜，加生抽、蚝油，（少量盐）加胡椒粉，鸡蛋，生粉，少量糖，搅拌上劲，一定要多搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
香菇切十字刀花
步骤4/7 点击查看大图
找个小奶锅，倒油，先小火
步骤5/7 点击查看大图
丸子下锅后，开大火，炸到金黄色的，起锅
步骤6/7 点击查看大图
等油温再次身高，把丸子放到锅里炸第二次。
最后一步点击查看大图
最后另外起汤锅，放水，把丸子放在锅里炖20分钟，后起锅前放进香菇煮2分钟，最后起锅后放点葱花。大功告成

小贴士

1.油锅一点不能有水 2.丸子一定要炸2次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

换个做法

红烧肉丸的其他做法

红烧肉丸的相关分类

鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼螃蟹更多

红烧肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许