独门麻辣鸡脖
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步骤1/9
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鸡脖子每根切3段,焯水后备用
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步骤2/9
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准备重要的香料,蒜最好切两刀,容易入味。不能吃麻的可以不放麻椒。
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步骤3/9
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油温5成热就开始下料煸炒,开中小火,要不容易糊哦
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步骤4/9
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放入鸡脖子翻炒后一次放入调味料。
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步骤5/9
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放水莫过鸡脖子。水开后调如盐和糖。我做的是甜口的,所以可以多放糖。没办法具体到多少克,随放随尝,比适合个人口味偏淡一点点点点就可以了。因为收汁味道会更重一点。
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步骤6/9
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一把辣椒面
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步骤7/9
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一把辣椒碎。如果不能吃特别辣的就全部辣椒都少放。
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步骤8/9
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中火炖40-50分钟即可。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-26
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