水晶糖醋萝卜条
没胃口的时候不想吃东西，来上一盘酸酸甜甜中带点微辣的水晶糖醋萝卜条儿也是极好的，开胃，下酒，佐餐都很棒哦！
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步骤1/14
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白萝卜和胡萝卜削皮，洗净擦干水分备用。
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把白萝卜和胡萝卜切成筷子粗细的条儿。（萝卜条不要切的太粗，否则入味儿慢。）
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放入一勺盐抓匀，腌制10分钟，用清水冲洗一下，挤干水分备用。
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把萝卜条装进干净无油无水的玻璃容器中，压紧实。
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步骤5/14
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把袋装野山椒连同汁儿一起倒进容器中。
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步骤6/14
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放入冰糖。（没有冰糖也可以用白糖代替，不过冰糖做出来的口感要脆爽一些，泡菜汁儿也清亮，用白糖的话，时间长了汁儿会有一点混浊。）
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步骤7/14
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加入适量的白醋。（白醋的用量根据你萝卜条的多少来决定，只要白醋把萝卜条连同冰糖一起淹没住即可。）
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步骤8/14
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用保鲜膜封口。
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步骤9/14
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盖紧瓶盖，密封一个星期就可以食用啦。（因为里面放的有胡萝卜，腌制时间要长一点儿才入味儿。如果没有放胡萝卜，第二天就可以吃啦。）
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步骤10/14
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吃的时候，用干净的筷子取一点儿出来就可以了。吃完了汤汁儿不要扔了，可以继续再放入新鲜的萝卜条进去，几天就可以吃啦。
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步骤11/14
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步骤12/14
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步骤13/14
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最后一步
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喜欢吃甜一点的可以适当多放一些冰糖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-26
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