条肉
各地有各地的吃法,这款条肉纯粹是为了满足小闺女的嘴瘾,她喜欢甜咸的味道。我这个妈妈很贴心吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
买来的五花肉洗净切三段,冷水入锅,加入40g料酒,10g姜,大火烧开,小火煮半小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
捞出,控净水,防止下步操作油外溅。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内加入30g油,皮朝下小火煎至金黄变硬(煎时盖盖子,小心被溅到)
-
步骤4/7
点击查看大图
煎好的肉放置不烫手,切成薄片,越薄越好。
-
步骤5/7
点击查看大图
把切好的肉皮朝下码在大碗里。加入备好的料:冰糖6粒,葱4段,花椒30粒,八角3个,酱油40g,盐20g,料酒20g
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅内放好水,肉入锅盖上盖子,大火烧开,小火蒸1小时。
-
最后一步
点击查看大图
准备一个比碗大的深盘子,倒扣在上面即可上桌(扣之前可将蒸出的油倒入备好的小碗内,防止倒的时候油洒出)
可以一次做两碗,蒸好冷冻储存,吃的时候提前拿出来上锅蒸即可。很好的一道下饭肉,香儿不腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-26
条肉的相关分类
条肉的相关推荐
-
饺子
40952人看过 -
香椿酱
41983人看过 -
香椿鸡蛋饼
14904人看过 -
土豆炖排骨#肉肉厨
14991人看过 -
红烧茄子
818779人看过 -
奇亚籽燕麦水果粥
88514人看过 -
豌豆黄
10142人看过 -
香椿芽炒鸡蛋
22689人看过 -
韭菜苔回锅肉
29285人看过 -
香椿拌豆腐
14216人看过 -
芦笋蘑栗
28281人看过 -
红烧茄子
6959人看过