是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

东北名菜：锅包肉&软炸肉的做法

点击查看大图

东北名菜：锅包肉&软炸肉

浏览 9.5万 · 收藏 428

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

豆果课堂2月25日晚上5点开课：花花老师是正宗的东北人儿，一直比较拿手的就是东北菜。今天给大家讲授的就是两款最经典的东北菜：一是锅包肉，传统的锅包肉色泽金黄，有的地区也有番茄酱版的，不论是哪种，成品都是口味酸甜，香酥可口，外焦里嫩，吃上一口，唇齿留香。课程里花花老师会把制作两种锅包肉的要点和方法都教给大家。二是软炸肉，同样外焦里嫩，跟锅包肉的酥香相比，软炸肉口感更软香一些，食用时可配上花椒盐，更加香美可口。两款美食不仅可以用猪肉也可以用牛肉制作哦！

食材清单加入采购清单

金黄版锅包肉一份

、

蕃茄酱版锅包肉一份

、

软炸肉一份

烹饪步骤

步骤1/38 点击查看大图
课程内容（讲什么内容、难点、技巧）您将学习到以下内容：（1）锅包肉及软炸肉的制作方法。（2）肉的选择及切片技巧。
步骤2/38 点击查看大图
（3）锅包肉及软炸肉分别的挂糊技巧。（4）炸制技巧。
步骤3/38 点击查看大图
（5）锅包肉的酱汁熬制技巧。
步骤4/38 点击查看大图
咬一口香酥脆、外焦里嫩。
步骤5/38 点击查看大图
（6）软炸肉的椒盐蘸料制作。
步骤6/38 点击查看大图
两种菜肴再次加热技巧。
步骤7/38 点击查看大图
软炸肉、香极了！
步骤8/38 点击查看大图
蕃茄酱版锅包肉。
步骤9/38 点击查看大图
比例非常重要！
步骤10/38 点击查看大图
挂糊非常关键！
步骤11/38 点击查看大图
喜欢的亲赶紧报课吧！
步骤12/38 点击查看大图
1
步骤13/38 点击查看大图
2
步骤14/38 点击查看大图
3
步骤15/38 点击查看大图
4
步骤16/38 点击查看大图
5
步骤17/38 点击查看大图
6
步骤18/38 点击查看大图
7
步骤19/38 点击查看大图
8
步骤20/38 点击查看大图
哦
步骤21/38 点击查看大图
在
步骤22/38 点击查看大图
有
步骤23/38 点击查看大图
y
步骤24/38 点击查看大图
h
步骤25/38 点击查看大图
i
步骤26/38 点击查看大图
h
步骤27/38 点击查看大图
c
步骤28/38 点击查看大图
k
步骤29/38 点击查看大图
b
步骤30/38 点击查看大图
b
步骤31/38 点击查看大图
d
步骤32/38 点击查看大图
j
步骤33/38 点击查看大图
k
步骤34/38 点击查看大图
n
步骤35/38 点击查看大图
a
步骤36/38 点击查看大图
v
步骤37/38 点击查看大图
m
最后一步点击查看大图
我

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-26

换个做法

东北名菜：锅包肉&软炸肉的其他做法

东北名菜：锅包肉&软炸肉的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

东北名菜：锅包肉&软炸肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许