脆爽心里美
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步骤1/8
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将心里美萝卜洗净,切滚刀片,务必片片带皮;
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步骤2/8
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切好的萝卜撒上盐,腌制几分钟;
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步骤3/8
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清水漂洗
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步骤4/8
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撒上青蒜花,放盐、糖、味精、味极鲜、香醋
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步骤5/8
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热锅凉油下花椒、大料、香叶,待油温慢慢升高,炸香香料后捞出;
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步骤6/8
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趁热放入干辣椒段爆香,泼入萝卜;
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步骤7/8
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拌匀装盘即可;
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最后一步
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美味脆爽的心里美上桌了!
这道菜关键在切好片片带皮的滚刀片,带皮的萝卜经过腌制,还能保持很好的脆口口感,也能品吃到萝卜原始的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-26
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