清蒸福寿鱼
浏览 27872 · 收藏 108
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1、鱼洗净在鱼身上划上几刀（不要切断），然后鱼的里外抹上一点点盐，姜切片，葱切粒、香菜切段备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
2、把姜的边角料放在盘底，鱼放进盘里，鱼放进盘后鱼身下被姜垫起有空位蒸气更容易进入底部，鱼身上跟肚子放点姜，倒点油在鱼身上。3、放水进锅，待水烧开后，把鱼放进去蒸9分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
4、鱼蒸好后，把盘子的水倒掉，放上葱跟香菜再倒入适量的酱油
-
最后一步
点击查看大图
5、热锅、下油，油快要冒烟时，将热油倒到鱼身上，就完成了
小贴士
鱼大的话不能确定鱼肉熟不熟的朋友，看鱼眼睛突出外面来就行了，这样蒸的鱼肉比较鲜嫩，跟酒楼做的味道差不多，喜欢清淡的朋友可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-25
换个做法
清蒸福寿鱼的其他做法
清蒸福寿鱼的相关分类
清蒸福寿鱼的相关推荐
-
清蒸福寿鱼（罗非鱼）
27915人看过 -
清蒸福寿鱼
14087人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12549034人看过 -
蚝油生菜
31775990人看过 -
羊肉火锅
4365633人看过 -
#入秋滋补正当时#凉拌黄瓜
5073031人看过 -
萝卜牛腩牛杂煲｜驱寒暖身
3929929人看过 -
福寿鱼
25365人看过 -
回锅肉
27553550人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16580229人看过 -
红烧福寿鱼
79844人看过 -
清蒸饺子
144440人看过
