韭菜猪肉饺子
从小到大头一次自己包饺子这么成功,全程都是自己一个人
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步骤1/5
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1.先活面,活好后放一边醒醒,用温水活软一些2.醒面期间可以把韭菜清洗干净,放在蒸屉上控干水份3.控韭菜期间,调肉馅:肉馅里放入切好的葱姜块,搅拌均匀,之后依次加入盐、老抽、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油、味精、鸡蛋,食用油搅拌,搅拌到肉馅粘到一起了,接着放入食用油搅拌,搅拌到抽到一起了,接着放食用油(一共放入3次)最后放入香油就可以了
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步骤2/5
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1.调好肉馅后,放一边备用,切韭菜,切成很小块.切好后一点一点往肉馅中加入,加完后尝一下咸淡,淡了可以依个人口味添加(图中为调好肉馅)
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步骤3/5
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肉馅调好了,面也醒好了,开始包饺子
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步骤4/5
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煮饺子,煮饺子就和煮面条一样,开三开就行了,开一次加点凉水,一共加三次,饺子就熟了
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最后一步
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煮好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-25
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