蛋白溶豆
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烹饪步骤
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准备材料
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步骤2/5
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白糖分三次加入蛋白打发,第一次在蛋白出现大泡时加入,第二次和第三次间隔时间不要太长,电动打蛋器中高速打发至图片样,打发的硬点
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步骤3/5
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奶粉玉米淀粉混合过筛,迅速搅拌,放入裱花袋
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步骤4/5
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我挤的豆豆中等大小,用的迷你烤箱,100度30分钟
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最后一步
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成品,微黄色比较好吃,没有蛋白腥味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-25
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