咖喱培根焗饭
一碗剩饭,用咖喱调味,搭配荤素食材,在烤箱里焗烤,就变身成为了一道有颜值有味道的美食。
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步骤1/11
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食材集合。胡萝卜、洋葱切碎,甜豌豆焯水沥干。
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培根切小片状,放锅内小火煎,煎至有香味飘出,边缘变黄色盛出。
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步骤3/11
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锅内煎出的油直接放入洋葱碎炒香,再下入胡萝卜丁翻炒至变软。
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步骤4/11
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下入切小块的咖喱炒化,可以加少许清水,和锅内食材翻炒均匀。
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步骤5/11
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下入米饭翻炒,炒匀后再下入甜玉米翻炒至米饭热。
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步骤6/11
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把锅内米饭倒入烤盘中,用锅铲按压均匀(用专门的焗饭碗更好)。
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步骤7/11
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洒上焯过水的甜豌豆,把培根排在上面,均匀洒上一层马苏里拉芝士碎,按压一下。
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步骤8/11
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烤箱预热5分钟。上下火200度烤10分钟即成。
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步骤9/11
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成品图。
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步骤10/11
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焦香扑鼻,米饭入味,好看好吃。
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最后一步
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成品图。
培根不要煎得过焦,因为后面还要在烤箱里烤;米饭炒至发热即可,后面也还要在烤箱里加热的。
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发布于 2018-01-25
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