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爆炒花蛤

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深蓝小米粥

爆炒花蛤，是一道美食，主要材料有花蛤、大葱、蒜头、姜、红辣椒、酱油等。制作方法是将花蛤用盐水养半天，让它吐沙；葱、姜、蒜切末，红辣椒切菱形片。该菜味道超常，香味可口，咸鲜味十足。
食材清单 加入采购清单
花蛤 600克
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
生姜 5片
、
大蒜 1头
、
花椒 1把
、
辣椒 5个
、
小葱 2棵
、
白砂糖 1茶匙
、
黄酒 1茶匙
、
生抽 1茶匙
、
香油 适量
、
食盐 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜里面加入了郫县豆瓣酱，所以不用再加盐啦； 2、花蛤买回来务必进行吐沙过程； 3、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-25

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