雪花酥
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步骤1/10
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准备所有的雪花酥材料：巴旦木我买的熟的带壳的，自己剥了60克的果仁！将棉花糖剪成小块，巴旦木切碎，巴旦木的碎粒我喜欢吃有大颗的果仁在里边的，所以不用切得太碎！蔓越莓干我也直接放的整颗的！~苏打饼干稍微掰一下即可！
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步骤2/10
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黄油放入锅中，小火融化（锅一定要用不沾锅）
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步骤3/10
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放入棉花糖，一定用最小火，慢慢融化棉花糖
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步骤4/10
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用刮刀翻拌棉花糖，让它与黄油慢慢的融合到一起
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步骤5/10
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倒入奶粉，快速翻拌均匀
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步骤6/10
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倒入蔓越莓干，巴旦木，苏打饼干，然后就关火，避免火大烧焦了糖！翻拌，尽量让棉花糖和饼干坚果混合到一起
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步骤7/10
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带防烫手套，外边再套一双一次性手套！因为这时候锅内的糖已经不是特别烫，将棉花糖和坚果饼干的混合物放手中多翻几次，让融化的糖彻底的包住苏打饼干和坚果
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步骤8/10
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趁糖尚有余温的时候，放入盘中整形
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步骤9/10
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用粉筛筛一层奶粉
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最后一步
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趁热切块，切块以后再筛一层奶粉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-25
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