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腊八粥

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咫尺光年-爱如初见

腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今[1]。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。 腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，口感有甜有咸，食材也比较随意。 吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糯米 20g
、
薏米 15g
、
小米 30g
、
花生米 30g
、
核桃仁 20g
、
大米 30g
、
红枣 30g
、
黑米 20g
、
红豆 30g
、
百合 10g
、
清水 1500ml
、
冰糖 5块
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-01-24

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