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雪花酥的做法

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雪花酥

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对于这个雪花酥已经种草很久了。烦心的事太多一直没有动手做。前天闺蜜送来了一些，孩子们很喜欢吃。昨天备齐了材料。今天得空休息，必须动手了。腊八节，又遇上今年的第一场雪，做这个真是很应景啊。

食材清单加入采购清单

黄油 48g

、

棉花糖 180g

、

奶粉 50g

、

蔓越莓干 60g

、

开心果仁 35g

、

巴旦木 35g

、

酥性饼干 150g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
各类材料称重备用
步骤2/18 点击查看大图
平底锅内放黄油，小火化开
步骤3/18 点击查看大图
黄油全部融化后可以加棉花糖
步骤4/18 点击查看大图
翻拌棉花糖，使其融化
步骤5/18 点击查看大图
这个状态。
步骤6/18 点击查看大图
倒入奶粉，搅拌至奶粉混合均匀
步骤7/18 点击查看大图
奶粉与棉花糖混合均匀的状态。
步骤8/18 点击查看大图
关火，加入所有的坚果，蔓越莓干，饼干
步骤9/18 点击查看大图
搅拌时棉花糖会拉丝。
步骤10/18 点击查看大图
为了混合均匀，我直接带上一次性手套，用手翻来倒去所有的材料。这样可以使饼干和坚果等上都黏上棉花糖而容易结合。
步骤11/18 点击查看大图
混合好后放入不粘盘内，压实。
步骤12/18 点击查看大图
表面筛上奶粉。
步骤13/18 点击查看大图
翻面，再筛一层奶粉。
步骤14/18 点击查看大图
完全冷却后切块
步骤15/18 点击查看大图
看看内面的样子
步骤16/18 点击查看大图
孩子们迫不及待的享用了。
步骤17/18 点击查看大图
成品。和今天的初雪天气很配哦。
最后一步点击查看大图
酥性饼干我用的是这款日本的'松永'

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-24

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