红烧肉圆（狮子头）
第一次做，算成功吧，扬州的名菜，性状样子需要改良。
-
步骤1/5
点击查看大图
肉剁成肉泥，加入藕或荸荠、洋葱、加一个鸡蛋，放入生抽、盐、糖适量。最重要的是朝一个方向打上劲道。
-
步骤2/5
点击查看大图
待肉糜有劲道后搓成大小适合的圆子，放入小火里煎成形。
-
步骤3/5
点击查看大图
成型后出锅，可以放入锅内放上酱油、黄酒、开水煮熟。
-
步骤4/5
点击查看大图
捞出肉丸后，汁水加上点生粉倒在肉圆上即可。
-
最后一步
点击查看大图
也可以在第二步是，在肉圆外裹一层糯米（糯米需要提前一天浸好），然后放在盘子上蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-24
红烧肉圆（狮子头）的其他做法
红烧肉圆（狮子头）的相关分类
红烧肉圆（狮子头）的相关推荐
-
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
79077人看过 -
红烧肉圆虎皮蛋
3365人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
968869人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21879005人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2951359人看过 -
青菜肉圆子
59837人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2624956人看过 -
#餐桌上的春日限定#干锅花菜
6485545人看过 -
油酥花卷&杂粮花卷
47294人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
63959人看过 -
中筋面粉也可以做的小苏打饼干
46833人看过 -
黄金虎皮蛋红烧肉
84919人看过
