香烤牛肉干
之前买的牛排一直没吃,就把牛排切成一条一条烤牛肉干吃。
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步骤1/5
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先把牛肉切成大拇指粗细的条状,加水浸泡几分钟,控出血水。我浸泡了四次。
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步骤2/5
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再把上述调料一一添加进去,小心用小勺搅拌均匀,使每一块肉都沾满调料。
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步骤3/5
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腌制一个小时,个人觉得没必要腌制太久,毕竟肉不是很大,味道能进去就可以。用保鲜膜盖好,不然会风干,没有保鲜膜,可以找一个塑料袋包裹好。
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步骤4/5
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在烤盘上放好锡纸,把腌制后的牛肉放上去,进烤箱。设置温度180度,时间20分钟,这样的牛肉已经熟了,肉很嫩,很好吃。如果想要再干一点的牛肉,就翻面再烤20分钟,这样烤出来的牛肉有嚼劲。
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最后一步
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这个是烤了单面的牛肉干,肉嫩好吃。之后翻面又烤了20分钟,有嚼劲。看各位的口味如何了。
以上述步骤为参考,可以根据实际情况,自行掌控调料的量和烘烤时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-24
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