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桂花冰糖姜薯甜汤

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天佑厨房

姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
姜薯 250g
、
干桂花 10g
、
马蹄粉 50g
、
冰糖 适量
、
白砂糖 一匙
烹饪步骤
小贴士

整个过程不需要盖锅盖。其次，煮的时候不能太久，越快越好，因为姜薯片本身很薄！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-24

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