8寸威风蛋糕
这是我最喜欢的蛋糕之一，被它的简单和美味所吸引。
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步骤1/7
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蛋黄蛋白分离，然后将蛋黄打散，加入糖粉。
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步骤2/7
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加入色拉油和水和牛奶，继续搅拌均匀。
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步骤3/7
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加入低粉，搅拌时不要画圈，以免起筋。
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步骤4/7
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蛋白加入柠檬汁，电动打蛋器高速打发。将蛋白打发至出现细腻的纹路，把打蛋头拎起来，呈现直立的小尖角，打发完成。
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步骤5/7
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打发后的蛋白加刚刚打散的蛋黄，不要画圈，翻拌均匀，手法要轻。
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步骤6/7
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将面糊倒入模具中，模具放入预热烤箱中，中下层上下火140度烤45分钟。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-24
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