自制豆浆【GOURMETmaxx西式厨师机版】
虽然GM构造区别于其他产品,加上德国高温不能高速的安全规定,所以打磨豆浆时与专业豆浆机的步骤会显得多那么两步,不过这种方式的好处是不会糊底! 煮的时候根本不用管它,打磨完再三分钟加温到适合直接饮用的温度,也很方便!
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步骤1/7
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黄豆80克浸泡4小时以上或者过夜,我直接用热水泡的,浸泡完成的湿豆大约160克左右,用量杯取450毫升水,一起放入杯内!把握不准的话就是放到最低水位线上。或者干豆直接放入杯内加入600水浸泡过夜
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步骤2/7
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插入食物耙,设置25分钟,100度,转速L档,将黄豆煮熟。
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步骤3/7
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煮完后打开杯盖,将杯内的水慢慢倒出,顺带着脱下来的皮也被倒出来了。
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步骤4/7
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重新用量杯加300毫升凉开水或纯净水,设置4分钟,10档打磨!解释下,这个是为了让温度降到60以下,使用最高档打磨
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步骤5/7
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最后半分钟直接杯孔处往杯内加入600毫升纯净水!打磨完成后设置3分钟60度1档加温即可饮用!
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步骤6/7
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我特地试验了一下,用很细的滤网滤出来的豆渣,非常细腻,然后加了一大勺进杯子里,再倒入豆浆,直接喝完没有问题。。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-24
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