花生芝麻糖（家庭版）的做法

点击查看大图

花生芝麻糖（家庭版）

浏览 1.9万 · 收藏 63 · 学做 1

超级简单的一款零食，口感酥脆，老少皆宜，亲们自己动手做起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冰糖 400g

、

熟花生 500g

、

白芝麻 70g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所有食材（花生米也可以买生的回来在微波炉里打熟）
步骤2/12 点击查看大图
花生米剥皮
步骤3/12 点击查看大图
用擀面杖将花生米放保鲜袋里压碎，不要太碎，留点颗粒，吃起来会更有口感
步骤4/12 点击查看大图
锅里倒入冰糖，小火进行熬制
步骤5/12 点击查看大图
这样的状态就算熬好了，不能熬过头，否则糖汁就变色了
步骤6/12 点击查看大图
倒入花生碎快速搅拌
步骤7/12 点击查看大图
待上一步搅拌均匀后倒入熟芝麻，关火，再次搅拌
步骤8/12 点击查看大图
随着锅里的温度慢慢降低，糖的粘性会增加。当出现明显的拉丝状态时，就可以出锅倒在案板上了
步骤9/12 点击查看大图
快速整形，压实（可以借助刮板或者菜刀）
步骤10/12 点击查看大图
切块，装盘
步骤11/12 点击查看大图
待凉透后装入密封瓶子里慢慢享用
最后一步点击查看大图
美味的花生芝麻糖就这样做好了，是不是超级简单?

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.熬糖汁的锅一定要用不粘锅，否则熬出的糖汁会变色，影响口感。 2.可以根据喜好做核桃芝麻糖、红枣花生糖、坚果糖等，方法都是一样的。 3.一定要按配方比例做，冰糖少了，出锅的糖会不成型；冰糖多了，做出的糖会很硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-24

换个做法

花生芝麻糖的其他做法

花生芝麻糖的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

花生芝麻糖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许