包子~韭菜鸡蛋粉条素包子
想吃素包子的时候,外面卖的都是乱七八糟的馅,不对胃口,而且也不知道干净不干净,自己动手也方便
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步骤1/12
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韭菜洗干净切成丁
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步骤2/12
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粉条泡俩小时,因为我用的是干粉条
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步骤3/12
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鸡蛋碎小妙招,鸡蛋倒进锅里顺时针搅拌,然后就成鸡蛋碎了
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步骤4/12
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如图,盛出备用
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步骤5/12
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关火,锅里还有点热的时候加入浓汤宝
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步骤6/12
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锅内余热会把浓汤宝热化
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步骤7/12
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加入韭菜,鸡蛋碎,粉条搅拌,调料的话我加有黑胡椒粉,鸡精,盐,生抽,耗油
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步骤8/12
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面的话加入半包酵母粉,不过也要看你放了多少面,根据面的量加酵母粉,酵母粉温水哦
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步骤9/12
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和好的面放在温暖的地方,冬天的话我就放在太阳下发酵了4个多小时
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步骤10/12
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发酵好的面再多和一会,切成一块一块的
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步骤11/12
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包子不会包这种的话可以百度搜索一下哦,也可以最简单饺子形状,然后上蒸锅蒸15分钟,关火焖5分钟再出锅,你们蒸的时候要放上蒸布哦,我是没有,所以底下放的油
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最后一步
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出锅,成品
调馅的时候盐要最后放,面和好了准备包的时候再放盐,省的出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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