香菇莲藕镶肉
今天就做一道创新菜吧。话说这些食材搭配的菜还是非常营养的。
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步骤1/10
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先将奶油倒入锅内,放入洋葱,炒至透明。
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步骤2/10
将吐司在牛奶里浸泡下。
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步骤3/10
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在肉末上加入黄酒、白胡椒、盐、洋葱去腥调味,再加入蛋液和吐司,拌匀。
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步骤4/10
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将香菇根和帽分离,香菇根切碎,放入混合后的肉末中。
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步骤5/10
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把藕切成中等厚度的藕片备用。
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步骤6/10
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把香菇帽内粘上面粉,再把香菇帽中填入肉泥,完成后再拍上一层面粉。
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步骤7/10
制作酱汁,加入酱油,黄酒和少许盐。
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步骤8/10
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加热油锅后倒入色拉油,放入藕片,煎至两面微焦装盘备用。
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步骤9/10
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将加工过的香菇肉朝下先用中火煎熟后翻面,加入酱汁焖煎5-6分钟后出锅。
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最后一步
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完成啦
莲藕具有生津止渴,消烦的功效。香菇补元气,牛猪肉都富含动物蛋白质,是人体每天必须摄入的主要营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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