南瓜蒸米糕（无需发酵）
甜甜糯糯有弹性～
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步骤1/5
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将南瓜洗净，直接大火清蒸15分钟（怕不熟就来两刀再蒸）
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步骤2/5
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挖出南瓜泥捣碎备用
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步骤3/5
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将澄粉、粘米粉，趁着南瓜泥余温，分次倒入南瓜泥中搅匀；倒入煎果、果脯，搅匀。
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步骤4/5
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将搅拌好的泥倒入小模具（或者直接将整盘清蒸，我喜欢吃小巧漂亮的～白色的是我另外做的，一起入镜了，请忽略）水沸后，大火清蒸15分钟。
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最后一步
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出锅，冷却后脱模。南瓜自带甜味，无需加糖，个人觉得凉一点或者温的甜食比较好吃。
南瓜清蒸后会有很多水，喜欢吃甜一点的可以把清水部分倒掉，这样可以相对少放一些粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-23
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