香辣排骨土豆
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步骤1/6
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土豆:土豆去皮,切成小块,用水浸泡(去除表面的土豆粉,防止氧化变黑),把水倒掉,土豆放到锅里加冷水,水中加点盐,煮熟,捞出备用。
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步骤2/6
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煮排骨:排骨用清水泡十分钟,把血水去掉,排骨放锅内加冷水,水开,去浮,盖锅盖炖熟,剩一碗汤时,把排骨和汤分开装。
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步骤3/6
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排骨和汤分开装。
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步骤4/6
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辣椒、姜、蒜切成沫。
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步骤5/6
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锅烧干,到油,油烧热把辣椒、姜、蒜,一起放入锅内,炒香,把煮好的土豆和排骨放入锅内,翻炒,再把汤倒入锅内,加点生抽,还可以加点盐,喜欢吃辣的加点干辣椒粉,盖锅盖焖干,就可以吃了
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最后一步
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成品。
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发布于 2018-01-23
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