葡国鸡咖喱焗饭
咖喱鸡饭经常吃,这次换个做法,炒饭加酱汁,再焗烤下,增加了焦香味和芝士味更好吃啦。
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步骤1/14
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准备好材料,无法显示全部照片见谅啦
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步骤2/14
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胡萝卜,土豆和洋菇切块
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步骤3/14
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入锅加水没过食材煮一刻钟到土豆熟
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步骤4/14
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鸡皮朝下煎鸡腿,煎出鸡油
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步骤5/14
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鸡皮煎黄取出切块备用
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步骤6/14
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洋葱切碎
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步骤7/14
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洋葱碎和鸡腿块入锅用刚才煎鸡腿的油炒
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步骤8/14
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加入鸡蛋一同翻炒
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步骤9/14
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加煮熟的米饭炒匀,可以加一点盐
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步骤10/14
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炒好的米饭盛出到烤盆备用
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步骤11/14
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煮好的菜留少量汤汁加入咖喱块成酱汁,我做的汤汁少了,囧。
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步骤12/14
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加入一些椰浆拌均匀后熄火
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步骤13/14
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炒饭淋上酱汁,上面撒上马苏里拉芝士条,烤箱220℃预热5分钟入烤箱,烤5-8分钟芝士融化即可
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最后一步
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取出开吃吧
1,各种食材种类和量都可以根据自己的喜好增减。
2,用动物油可以增香,焗饭没有再加油比较健康,炒饭中可加盐也可不加,根据自己口味调整。
3,我做的酱汁偏干了,应该湿润些焗饭更好吃。
4,米饭煮得干些,晾凉会好炒,口感也好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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