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牛奶蓝莓杏仁手撕土司的做法

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牛奶蓝莓杏仁手撕土司

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 560克

、

牛奶 440克

、

植物油 40克

、

酵母 6克

、

食盐 6克

、

糖 70克

、

刷黄油 20克

、

刷蛋黄 15克

、

杏仁 20克

、

蓝莓 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将440克牛奶.70克糖.6克酵母.560克面粉.6克盐.40克植物油，依次放入到面包桶内，选择揉面程序30分钟，将以上原料揉成圆滑的面团。
步骤2/9 点击查看大图
发酵好后，放在面板上排气，切成8份。
步骤3/9 点击查看大图
滚圆后放置15分钟，舒展。
步骤4/9 点击查看大图
取其中一个面团，擀平，刷上黄油，撒上杏仁片，蓝莓，
步骤5/9 点击查看大图
将其余7片擀成同样大小，并铺上馅料，
步骤6/9 点击查看大图
将这块面团切成8份
步骤7/9 点击查看大图
摆在两个450的土司盒里，然后放置温暖处发酵
步骤8/9 点击查看大图
发到8分满时，放入烤箱，180度50分钟，表面上色后加盖锡纸，免得烤糊。
最后一步点击查看大图
放在网格上晾凉至手心温度，用保鲜袋装好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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