宝贝营养计划|简易芝士焗意大利面（烤箱&步骤详细）

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连不爱吃蔬菜的孩子都会大口大口爱上的营养意大利面，做起来一点都不复杂哦！营养均衡又特别适合“炫技”的简单料理！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

意大利面 1把，直径3cm左右，3人份

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马苏里拉芝士适量，撕碎铺在面上

、

小番茄约10颗

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洋葱半个

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西兰花半棵

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培根 3片

、

色拉油少量

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盐少量

、

糖少量

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蕃茄酱（可不加）少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先取一口锅烧开水，放少量盐，把意大利面放进沸水中煮熟（按照包装说明上的时间来煮）；另取一口锅烧开水准备焯西兰花；把洋葱洗净切丁，小番茄洗净对半切，培根切小片（把培根叠放整齐，短边和刀刃平衡，切约1cm宽的小片）
步骤2/8 点击查看大图
西兰花洗净，切成如图示一朵一朵的小块；锅中水烧开后，放少量盐和色拉油，把切好的西兰花放进去焯约5分熟，捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
烤箱190度预热；炒锅中放少量色拉油，小火将洋葱丁翻炒，直至炒出香味，洋葱颜色微黄
步骤4/8 点击查看大图
将培根片放进锅中与洋葱丁混合翻炒，炒至培根微黄
步骤5/8 点击查看大图
将小番茄投入锅中翻炒，加少量水使番茄容易熬出汁；番茄软身岀汁后加适量糖和番茄酱调味，放入焯好的西兰花拌匀即可熄火
步骤6/8 点击查看大图
意大利面煮好后捞出放进前面煮好蔬菜培根酱的炒锅中拌匀（不用开火，放锅里翻拌只是为了方便拌匀，盛出来在盘里拌也是一样的哈），盛出到烤盘里，将芝士撕碎铺在拌好的面上
步骤7/8 点击查看大图
把烤盘放进预热好的烤箱中层，烤约8-10分钟，留意面上的芝士融化并烤到微金黄色即可取出
最后一步点击查看大图
完成！！

小贴士

1. 小番茄可以用大番茄切丁来代替，我一般都保留番茄皮，更有营养； 2. 洋葱和培根都要用小火来炒哦； 3. 如果意大利面已经煮熟了但蔬菜培根酱还没做好，记得把面捞出来，滴少许橄榄油可以有助于防止面沱成一块； 4. 蔬菜培根酱做好后可以试一试咸淡，加盐加糖调味至自己喜欢的口感； 5. 蕃茄酱的作用是增强番茄的口感和面酱的色泽，所以可加可不加； 6. 因为实际上食材全是熟的，所以当芝士烤到微金黄色时就要及时把烤盘取出了，不要一直放烤箱里，烤箱断电后还有余热，很容易把芝士烤糊咯！！ 7. 烤盘取出后记得提醒小朋友不要碰盘边，以免烫伤，太小的小孩最好不要靠近烤盘，帮他们用美丽的盘子盛出来享用吧！ 8. 我给宝贝吃这道菜时搭配了自己打的牛油果奶昔而不是西汤，这样搭配营养更全面、更健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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