人人都会做的蔓越莓蛋挞
蛋糕店里的蛋挞看着好诱人,我就想试着做一些
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步骤1/7
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蛋挞皮网上有卖的,我图方便买的现成的。
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步骤2/7
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蛋挞皮提前从冰箱拿出放蔓越莓干(也可以不放)
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步骤3/7
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鸡蛋用手动打蛋器打撒,牛奶稍微加热放入白砂糖搅拌使白糖化开再放凉(不可热着放入蛋液,那样的话就成蛋花汤了),低筋粉过筛,三者放一起搅拌均匀。过筛最少两次,这样做出的蛋挞口感细腻。
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步骤4/7
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过筛后倒入蛋挞皮8分满,不能太满!
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步骤5/7
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烤箱提前200度预热,放入烤箱上下火200度烤20分钟即可。每家烤箱脾气不同,烤的过程中随时观察,蛋挞皮起酥,蛋挞表皮出现虎皮纹就可以了。
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步骤6/7
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一定要注意观察一下,蛋挞起酥即可。
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最后一步
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看看,烤好的蛋挞是不是很诱人啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
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