拌汤
北方的大冬天下了雪,特别冷,这种天气喝一碗热乎乎的拌汤特别舒服。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材:葱切成葱花。西红柿切块。打鸡蛋。因为老公喜欢吃土豆,我在拌汤里放了土豆丁,土豆一般可以不用。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内热油,放几颗花椒炸香之后捞出。
-
步骤3/9
点击查看大图
放葱花,之后放西红柿翻炒,炒出西红柿的汤汁。
-
步骤4/9
点击查看大图
放土豆翻炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内加水,沸腾后倒入鸡蛋液。倒的时候用筷子搅动,打成蛋花。放调料:盐,鸡精,一点生抽。
-
步骤6/9
点击查看大图
煮汤汁的时候开始和面。往面里慢慢淋冷水,边倒水边用筷子把面拌成面絮。拌的干一点,留一点干面粉。
-
步骤7/9
点击查看大图
把面絮倒锅里,边倒边搅,不然面坨到一块煮出来成大圪塔了。
-
步骤8/9
点击查看大图
用勺子或者另用一个锅热油,油热之后放扎蒙爆香,然后直接倒拌汤里,喜欢香油的可以淋一点。
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅。
扎蒙最好另热油爆香,在拌汤快出锅的时候放。爆香的时候先热好油,扎蒙放热油里爆香马上倒拌汤里,不然时间长点扎蒙容易被油热胡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
拌汤的其他做法
拌汤的相关分类
拌汤的相关推荐
-
番茄拌汤
4656人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1682356人看过 -
#美味开学季#虾干炒白菜
148187人看过 -
香煎土豆牛肉饼
14455人看过 -
菜包子
138194人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4424092人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤
179450人看过 -
鸡蛋拌汤(养胃)
47864人看过 -
蒜蓉西兰花低脂营养减肥减脂餐❗️
1110074人看过 -
蜜汁鸡翅~鲜嫩味美蜜汁满足
5136748人看过 -
蒜泥牛头肉
41366人看过 -
米粉拌汤圆
16276人看过