简单自制花椒咸猪肉，准备过年了
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家里的土猪肉真的肥啊！肥肥的五花肉做咸肉是最好吃了
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先把五花肉洗干净，切成自己适合的大小长条
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步骤2/5
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先将肉用白酒擦一下，肉每个面都要擦到位
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步骤3/5
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再放盐，也是要盐使劲擦肉，都要抹到位
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步骤4/5
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放花椒粒和小茴香粒（因为我家种小茴香的，所以用小茴香的杆子也是可以的）
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最后一步
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然后上面压重物，使劲压，压两天后挂起来放阴凉地方晾起来就行了。
小贴士
肉要先放水里先浸泡一下，把肉腥味泡掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-22
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