小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花
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步骤1/10
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先把鸡胸用刀背拍松,切成小块
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步骤2/10
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加入料酒、鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒、辣椒粉、盐,腌上15分钟。
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步骤3/10
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腌好之后,把鸡胸肉均匀的裹上面包糠,注意互相别沾上,放到微波炉里,高火加热3分钟就行了。
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步骤4/10
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接着我们来做蛋卷,把50克的面粉、2个鸡蛋、2大勺白糖、1点点盐、4大勺的花生油、熟的黑芝麻,到在一起,超一个方向搅拌均匀。
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步骤5/10
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面糊搅拌到像这样稍微有点粘稠的程度就可以啦。
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步骤6/10
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准备一个平底锅,在锅中间倒入一勺面糊,不用开火,如果你家有摊煎饼的这种T字棍,可以用它把面糊摊成圆饼。
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步骤7/10
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接着开中小火,把蛋饼加热到底部有点微微变黄,翻面再煎1分钟。
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步骤8/10
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全煎好后关火,直接在锅内把面饼卷成蛋卷的形状。
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步骤9/10
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全煎好后关火,直接在锅内把面饼卷成蛋卷的形状。
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最后一步
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蛋卷晾凉后,放入之前做好的鸡米花,再淋上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱就行了。
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发布于 2018-01-22
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