凉拌脆藕
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以前总喜欢买绝味的酸辣藕片,但总觉得有些贵,全家吃要花不少钱,就自己尝试做了,没想到这么好吃
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烹饪步骤
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步骤1/2
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藕洗净,切薄片,在烧开的水中煮沸3分钟左右,捞出,用凉水冲洗,沥干。小米椒切成小圈,香菜切碎。藕片装到盆里,小米椒和花生碎放在藕片上面方便浇油。
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最后一步
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加热少许油,待油热后浇到小米椒和花生碎上,加入盐,耗油,味素,花椒面,再加一小勺醋,搅拌均匀,装盘。
小贴士
个人感觉这道菜爽口不油腻,如果请朋友来家里吃饭,也是很好的下酒菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
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