松软(面包碗)
把回忆冻脆,一片回忆一片糖,可以甜蜜,也可以度余生。 若不能同路,愿你也安好,不会因为什么而生气,因为这样会浪费很多原本可以快乐的时间。无悲无伤,不愿计较,却也不可欺。 太多的理所当然伤了谁的心,是谁的肆意黯然了谁的眸色,失去的回去的迷了的谁的脚步,碎落的捡拾的痛了的谁的指尖。 不过是自作,不过是活该,不过,仅此而已。如若真心换真心,友人道,好说单纯,活了这么些年还单纯,那是蠢。 淡笑不语,俗世如泥沼,生来深陷其中,谁又能做到真正的跳脱,说着胡言乱语,自醉无人之境,纷纭道说,折扇而静谧,安,即安。心安而活的简单,纯简的走下去,是我一直的路,年少时说出来的梦是妄想,而偏执的握着这样的妄想竟也希望就这样一直下去,而一走就是十多年…… 我不追书单不追星不思进取,不晒手机古奇LV因为poor,听说包治百病想来是买不起包所以病入膏肓已无药可救。 娱人而乐之,随心而文字。
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步骤1/21
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准备所需材料。
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步骤2/21
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把除黄油外所有材料倒入面包机里混合均匀,搅拌15分钟。
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步骤3/21
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加入黄油搅拌至完全扩展
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步骤4/21
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能拉出这样的薄膜即可。
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步骤5/21
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滚圆后放入容器中。
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步骤6/21
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盖上保鲜膜,放入烤箱进行一次发酵。30度,1小时。
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步骤7/21
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发酵完毕后在面团中间戳个洞,不反弹即可
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步骤8/21
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用擀面杖擀开面团排气
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步骤9/21
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把面团折叠起来。
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步骤10/21
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用刮刀分切成三等份。分别整形成圆松弛15分钟。
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步骤11/21
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松弛完毕好擀成牛舌状,如图收口。
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步骤12/21
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用一只手握着面团
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步骤13/21
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一只手把收口捏紧。
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步骤14/21
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放入模具中,模具为六寸戚风模。
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步骤15/21
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盖上保鲜膜,放入烤箱进行二次发酵。38度,1小时。
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步骤16/21
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发酵完毕揭开保鲜膜
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步骤17/21
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在面团上筛上些许高筋面粉,随意划个口子。
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步骤18/21
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烤箱预热10分钟,上下火185度,把面包胚放入烤箱中,中层烘烤25分钟。
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步骤19/21
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烘烤完毕取出放凉会,温热的时候盖上保鲜膜放置15分钟可以帮助加快回软。
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步骤20/21
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非常松软的一款面包,无论是作为主食面包搭配沙拉还是做汉堡都是很好的选择
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最后一步
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从上面的褶皱可以看出面包的松软
1.无盐黄油可以用发酵黄油,橄榄油替代
2.烘烤最后五分钟看着上色,如果还没上色可以再烘烤5分钟,具体按照个人烤箱温差微调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-22
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