是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酥炸带鱼的做法

点击查看大图

酥炸带鱼

浏览 2.1万 · 收藏 39

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

带鱼 600g

、

葱 1颗

、

姜 1块

、

盐 1勺

、

花生油 400ml

、

花椒 10颗

、

胡椒粉 1匙

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
带鱼去掉鱼肠等杂物洗干净，控干水分，切成段备用
步骤2/7 点击查看大图
葱，姜，蒜，切片备用
步骤3/7 点击查看大图
将切好的葱姜蒜放入带鱼段中，再倒入酱油、盐、花椒、胡椒粉，花椒粉充分搅拌均匀，腌制20—30分钟左右，入味
步骤4/7 点击查看大图
搅拌完基本这样，没隔一会还要搅拌一下，上下换换位置，以保证带鱼段腌制均匀
步骤5/7 点击查看大图
准备白面适量
步骤6/7 点击查看大图
将带鱼段两面裹上面粉，保证面粉均匀不厚即可，切记裹太厚
最后一步点击查看大图
最后炸的时候因为自己忙活忘了拍照！锅内倒入油，能够没过带鱼就行，多了也不怕，别少了就行！油七成热的时候放入带鱼段，炸至金光即可！

小贴士

炸的过程中千万别总用筷子或者铲子戳带鱼，容易碎，一定等带鱼成型微微有点硬的时候轻轻翻面就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

换个做法

酥炸带鱼的其他做法

酥炸带鱼的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

酥炸带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许