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快手花生酱饺子派的做法

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快手花生酱饺子派

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想吃点小点心，又不想太麻烦，大冬天的，黄油半天也软化不了，干脆用玉米油做派，其实也挺酥松的。而且食材简单，操作更方便。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 90克

、

玉米油 30克

、

牛奶或水 25克

、

花生酱（馅）适量

、

面粉（馅） 20克

、

蛋黄（抹面） 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
25克牛奶、30克玉米油混合均匀。
步骤2/13 点击查看大图
筛入90克面粉，拌匀混合成团。
步骤3/13 点击查看大图
面团盖保鲜膜，放置一边，松弛10分钟。
步骤4/13 点击查看大图
这时，将40克花生酱与20克面粉混合均匀，分成6个，每个10克，并搓圆。
步骤5/13 点击查看大图
将松弛好的面团取出，盖上保鲜膜，擀成面片，大概1.5毫米厚度。
步骤6/13 点击查看大图
用模具切出圆片。没有模具的话，可以用杯子口压出圆片。
步骤7/13 点击查看大图
依次压出的6个面片。
步骤8/13 点击查看大图
这时可以先预热烤箱180度。然后取压好的面片，涂上涂蛋黄液，中间放一块花生酱。
步骤9/13 点击查看大图
合上面片，用叉子压出花型。
步骤10/13 点击查看大图
将做好的饺子派摆入烤盘，表面涂蛋黄液。放入预热到180度的烤箱中层，烤18分钟即可。
步骤11/13 点击查看大图
烤好的花生酱饺子派
步骤12/13 点击查看大图
是不是美美哒！
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切开尝尝，很酥松，味道不错。

小贴士

可能比不上黄油版的香味和酥脆，但减了较多油，多吃一点也不怕胖。中间的花生酱馅可以换成其他自己喜欢的果酱！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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