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茶笋炒肉丝

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悠哈厨房

前段时间有朋自远方来，带来几盒当地的特产，说是黄山特产腌制茶笋，真空包装的笋还有淡淡的绿色，一直不晓得怎么吃，被我收在冰箱里； 北方人对于生长在南方的笋，有点束手无策，每年刚开春的时候，菜市场里也有卖笋的，绝大部分人都是路过看一眼而去，偶尔买一次，也是让摊主把外皮都削光了，茶笋是已经处理过的，只需泡水后即可下锅；
食材清单 加入采购清单
腌渍茶笋 300克
、
猪肉丝 50克
、
葱花 少许
、
植物油 适量
、
生抽 适量
、
米酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、 茶笋是盐渍的，需要提前泡水去盐分 2、 炒制的时间无需太长，茶笋是已经处理熟的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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