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炸鸡块的做法

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炸鸡块

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十几块钱的鸡胸肉加工下一大碗孩子们吃的很满足当然也很开心

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鸡胸肉 3块

、

盐少量

、

黑胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 110g

、

蒜 2瓣

、

水 200克

、

玉米淀粉（生粉）

、

白胡椒粉

、

葱姜丝

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉三块清水浸泡半小时去血水控干水份改刀让它刚好一口一个的样子当然吃的时候拿在手里还是要小口小口的吃既优雅又能细细品尝到它的美味哦蒜蓉姜丝黑胡椒粉白胡椒粉各1勺盐1勺玉米淀粉2勺料酒2勺腌制一小时以上
步骤2/8 点击查看大图
面粉110克生粉40克黑白胡椒粉各1勺盐1勺鸡蛋1个清水200克搅拌均匀把腌制好的鸡块放入
步骤3/8 点击查看大图
让每一块鸡肉挂上面浆 ps这个面浆可用于调制各种炸制食品哦
步骤4/8 点击查看大图
油烧至七成热时放入鸡块筷子夹起一块块的入锅中炸中小火炸至两面微黄筷子夹出来稍冷却再大火复炸至金黄即可
步骤5/8 点击查看大图
搭配番茄酱当然也可以搭配啤酒哈下雪天啤酒炸鸡块更配哦
步骤6/8 点击查看大图
美图嘻嘻
步骤7/8 点击查看大图
怎么好吃的都是不健康的捏偶尔罪恶一下吧
最后一步点击查看大图
十几块钱满满一大碗逼格却不减分

小贴士

1、我这个食谱用的是鸡胸肉不排斥鸡皮的可以选择鸡腿肉哈 2、腌制料：蒜蓉适量葱姜丝适量盐1勺料酒2勺黑白胡椒粉各1勺玉米淀粉2勺 3、挂浆：面粉100克玉米淀粉25克盐1勺黑白胡椒粉各1勺清水200克鸡蛋1个 ps这个挂浆适合于各种炸制食品按200克鸡块量算的面浆量 4、油烧至七成热时夹鸡块入锅炸中小火炸至两面微黄捞出控油再大火复炸至金黄复炸油温升高注意控制时间不要炸烧了哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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