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蛋黄酱咸味饼干的做法

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蛋黄酱咸味饼干

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蛋黄酱其实就是甜沙拉，不做烘焙的冬天里，没开封的1整瓶没机会用，放着就近临期，用来消耗蛋黄酱，这一款苏打饼干口感，佐以芝麻，不掉渣，且又酥又脆香的咸味，味道真好，嘎嘣硬脆跟磨牙棒可拼。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

蛋黄酱 200g

、

低筋面粉 500g

、

吉士粉 2g

、

泡打粉 3g

、

黄油 50g

、

白芝麻 100g

、

水 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
部分材料图。
步骤2/8 点击查看大图
低粉，吉士粉，泡打粉过筛入容器，入盐，挤入蛋黄酱，倒入水，搓揉成团。Tips:水不要一次倒入，先倒入2/3看揉面情况增减，最后以手光盆光为准。
步骤3/8 点击查看大图
入芝麻揉在一轻，醒30半钟。
步骤4/8 点击查看大图
擀成0.6cm左右，再切成条，不高兴可以拧成螺旋条状。
步骤5/8 点击查看大图
形状还可以随心意发挥，如图。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热170度，上下火，中层，预热好后入烤箱15分钟，出炉待放凉。
步骤7/8 点击查看大图
烤制同步骤5~烤箱预热170度，上下火，中层，预热好后入烤箱15分钟，出炉待放凉。
最后一步点击查看大图
最后放一盘来个混合照。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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