煎西冷牛排
牛排不用腌制，直接煎，用酱料调味，口感极好，煎好的一大块牛排，被我分成2份，我和孩子一人一份，孩子非常喜欢，一盘都吃了。爆汁滑嫩的西冷牛排吃在嘴里，有一种莫名其妙的满足感。
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步骤1/12
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将牛排打开包装，室温解冻。
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步骤2/12
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准备好辅料。
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步骤3/12
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西兰花洗净掰成小朵，土豆去皮切成薯格状。
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步骤4/12
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将解冻的牛排用吸油纸吸去表面的水分。
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步骤5/12
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锅中注入水，加入一点盐和几滴油烧开后将西兰花焯水，冲凉后沥干水分。
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步骤6/12
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另起锅，烧热 下入一半的调味油，将薯格放入锅中。
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步骤7/12
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煎制金黄取出。
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步骤8/12
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和西兰花一起码放在盘中。
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步骤9/12
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把锅继续烧热，下入另一半的调味油。
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步骤10/12
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将牛排放入锅中。
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步骤11/12
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中火，将牛排煎制两面上色。
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最后一步
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将牛排放入配菜的盘中，挤上黑胡椒酱即可。
锅要烧热，再下牛排，也可以先将调味油抹在牛排上，煎制的时候就不要放油了。配菜可按自己的口味来添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-21
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