黄豆酱干锅鱼
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步骤1/11
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鲤鱼洗干净,在两面划上几刀。
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步骤2/11
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热锅凉油下姜爆香后放入鲤鱼,煎至两面金黄,盛出备用。
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步骤3/11
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辣椒和蒜头切碎。
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步骤4/11
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准备好黄豆酱。
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步骤5/11
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热锅凉油下蒜蓉和辣椒,爆香。
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步骤6/11
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加入黄豆酱炒香。
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步骤7/11
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加入适量热水,然后加入耗油、生抽、料酒、白糖、米醋、盐,调成酸甜汁。
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步骤8/11
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调好后把鱼放进去,焖几分钟即可出锅。
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步骤9/11
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装盘
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步骤10/11
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鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。
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最后一步
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非常下饭哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-20
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